Hôm nay Homestay88 bản Lác lại giới thiệu với bạn một món đặc sản mới mà chỉ trên Tây Bắc mới có được món ăn đậm chất bản sắc văn hóa dân tộc đó là món nhộng ong rừng xào măng Mai Châu với lá lốt.
Cách chế biến và nấu nhộng ong rừng xào măng
Ong rừng còn tươi đem nhặt ra khỏi tổ rồi rửa để ráo nước sạch, múc nước măng và ít măng vào đảo cùng với nhau lẫn lộn đến khi cạn nước măng cũng là lúc con ong đổ sang màu vàng, bạn cho gia vị mắm muối rồi cho một ít lá lốt thái nhỏ vào đảo cùng đảm bảo ong sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều nhé.
Nấu món ong rừng xáo măng chua rất đơn giản, nhưng không phải mùa nào cũng có, chỉ có vào mùa hè từ tháng 4 đến tháng 8 là hết, nên bạn nào muốn thưởng thức món này hãy lên Mai Châu để thử nhé.
